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大きな玉ねぎ🧅

 

 

こんにちは。(株) OCEANS HOMEの山下です。

 

本日は、大きな玉ねぎについてのお話です♪

 

 

前日友人より頂いたこの大きな玉ねぎ🧅(写真参照)

 

隣にある、スーパーで売られている普通サイズのものが

赤ちゃんに見えるくらいのこの玉ねぎ!

 

アトン」という品種で6月の今の時期が旬なんです♪

 

 

 

 

ここで改めて、玉ねぎの効能について調べてみました✨

 

■硫化アリル■

 

玉ねぎを刻むときにツンっとくるあの匂いの正体です。

動脈硬化予防や血栓予防に効果が期待できます。

さらに、血中コレステロール値の正常化やインスリン分泌の促進、

免疫機能の向上、抗ガン作用などに役立つといわれています。


 

■アリシン■

 

アリシンには殺菌作用と抗酸化作用があり、

風邪の予防や食中毒の予防、抗ガン作用が期待できます。

 

さらに、アリシンには血流を改善する効果があるため、

血液をサラサラにして血栓ができるのを予防してくれます。

アリシンはビタミンB1と結合する性質を持っており、ビタミンB1の吸収が促進されます。

ビタミンB1のある豚肉と一緒に摂取することで疲労回復にも役立ちます。

 

 

■ケルセチン■

 

ケルセチンは強い抗酸化作用を持っており、動脈硬化や糖尿病といった生活習慣病の予防

抗ガン作用、抗炎症作用、さらにはアンチエイジングにも効果が期待できるといわれています。

 

(参照:野菜の栄養素と機能性成分

 

 

・・・たまねぎって改めてすごい効果だなっと感心してしまいます♪

 

 

今回の調理法は、友人よりオススメしていただいた

玉ねぎの中をスプーン等でくりぬき、そこに

ハンバーグのタネを入れ、チーズをかけて

オーブンで30分程焼きました✨

 

甘くておいしかったです😄

 

調理法によっては上記の栄養成分が失われてしまうため

注意が必要です⚠️

 

 

豚肉といっしょに摂取すると疲労回復効果が見込めるとのことですので

是非、ここは埼玉県 日高市の豚肉の美味しい「サイボクハム」といっしょに

玉ねぎを摂取し、これからの暑い時期を乗り越えたいものですね♪

 

皆様もお家で美味しい玉ねぎと豚肉を摂取し

夏バテ予防をしましょう♪

 

 

そんな美味しいサイボクハムがある日高市の新着物件のご案内です💁

 

 

◆    本日の物件紹介はコチラ   ◆

 

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本日も最後までお読みいただきましてありがとうございました。

 

#たまねぎ#おおきい#豚肉#疲労回復#硫化アリル#アリシン#サイボクハム

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投稿日:2020/06/08   投稿者:-